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市场上常用的提高肉类嫩度的4种方法分别是多聚磷酸盐嫩化法，钙盐注射嫩化法，盐酸半胱酸嫩化法及碳酸盐嫩化法。多聚磷酸盐嫩化法多聚磷酸盐包括焦磷酸、偏磷酸和三聚磷酸盐。1950年开始应用于肉食品 加工中，

在食品行业多年的探索与实践中，我深刻体会到，随着消费者对健康饮食的追求日益增强，食品添加剂的合规性已成为食品生产和质量控制中的关键环节。尤其是甜味剂，作为提升食品口感的重要成分，其安全性和合规性更是备

据悉，2021年4月9日，欧盟食品安全局就一种食品酶制剂异麦芽糖合酶isomaltulose synthase）的安全性评价发布意见。据了解，这种食品酶制剂是由Serratia plymuthica

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中国消费者报合肥讯随着餐饮业复苏回暖，各地“年夜饭”生意正趋红火，安徽省滁州市市场监管部门以“五抓”把牢“年夜饭”餐饮食品安全关。抓登记备案。要求承办“年夜饭”达10桌以上含10桌）的餐饮服务单位统一

2021年4月5日，日本厚生劳动省发布药生食输发0405第1号通知，在进口监控检查中，发现中国产韭菜中的腐霉利违反了农药残留限量标准，对其监控检查频率调整为30%。具体内容如下：强化检查日期对象国家检

2.结果与讨论2.1仪器测定条件的选择和优化2.1.1检测器的选择色氨酸由于其特殊结构，既具有紫外吸收，又具有荧光响应。为使色氨酸的检测能够获得较高的灵敏度, 需要确定色氨酸的最大吸收波长和最佳激发波

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备孕是准备要孩子的重要阶段，而洗澡是我们日常生活中必不可少的卫生习惯之一。那么备孕完要洗吗？洗澡时需要注意哪些事项呢？本文将为您一一解答。备孕完当然要洗澡。洗澡可以保持身体的清洁，减少细菌和污垢的滋生

从时间点来说，本周沙河以及周边玻璃市场将处在农忙影响下，农忙影响大概维持10天左右。农忙对的影响主要表现在玻璃加工厂生产进度和玻璃运输业。和北方农忙同步的是南方梅雨季节，而北方农忙结束后也同样会进入雨

4月7日，娄底市市场监督管理局组织召开2021年全市食品安全监督抽检工作部署会，党组成员、副局长易清贤出席会议并讲话，各县市区市场监管局分管局领导以及食品抽检工作和不合格问题）食品核查处置工作的负责人

在环境监测与水质分析的广阔领域中，我见证了无数次的技术革新与挑战应对。随着人们对饮用水安全的日益关注，水中微量元素的精准检测成为了不可忽视的关键环节。碘，作为人体必需的微量元素之一，其在水中的含量监测

中国消费者报福州讯记者张文章）1月17日至18日，福建省厦门市市场监管局先后通报味极鲜、金枪鱼、三文鱼等7批次不合格食品核查处置和风险控制情况。6家食品经营单位进行了整改，厦门食仆食品有限公司、厦门金

在化学分析领域，特别是涉及金属离子定量分析时，硫酸铜滴定溶液作为标准物质，扮演着至关重要的角色。基于多年的行业经验，我深知精准测量对于科研、工业生产以及环境监测的重要性。一、铜离子定量分析的基石1、制

最近几年，随着大家对健康、减肥越来越重视，各种无糖的饮料和食品都成为了香饽饽，这其中，「元气森林」可能要属最火的那个。然而这两天，元气森林道歉了。4月10日，元气森林发布致歉声明称，在乳茶产品的产品标

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